凱娣JO

一樣是很愛的中古小姐的文章,轉貼保存囉~

 以前男人約會時，都會選些夜景漂亮或者平常很難預約到的餐廳來討女生開心。但近幾年健康意識高漲，不只女生在外面用餐時會考慮健康，很多男人也會注重這點。我身邊好些日本男性友人們甚至愛做這種宣言：「我是五榖米派，絕對不碰白米」或者「為了不讓肌膚乾燥，我都會選保濕性高的酪梨來當食材」和這種就算不是為了妳，也會為了他們自己健康的男人們約會時，雖然吃不到大魚大肉，但卻很容易變成「蔬果通」。
 
像渋谷的「ウサギ」（餐廳）就很受到女性以及情侶們歡迎，為什麼呢？因為這家店有整套的酪梨Course，對注重健康和美肌的東京男女來說，能從前菜到甜點都被含有豐富維他命E保濕效果高的酪梨包圍可是件幸福的事呢。講到酪梨，我記得以前在台灣生活時好像沒有太多機會接觸到酪梨料理，但來到日本之後，酪梨簡直就像日本的國民食材似的被活用的很徹底，也因為這樣我也漸漸愛上酪梨。日本人吃酪梨的方法很簡單，只要切成角狀淋上醬油就是美味的「アボカド刺身」了，如果要做酪梨沙拉的話，除了酪梨也只需要切些洋蔥、番茄，最後再撒上黑胡椒和檸檬汁即可。

ウサギ的胡麻酪梨豆腐被評為渋谷第一美味的豆腐

配上酪梨醬的熱騰騰香蒜麵包根本來幾片都不膩

酪梨起士鍋可只有ウサギ才吃的到

飯後甜點的酪梨冰淇淋雖然賣相沒好到哪去但口感卻很不賴的

 
除了料理之外，蔬果甜點店「ポタジエ」也在東京掀起大人氣。當然ポタジエ會有名，除了它的創辦人是很受雜誌電視等媒體歡迎的美女主廚柿沢安耶外，ポタジエ強調「世界上第一家蔬果甜點店」也順利打出名號。在「ポタジエ」，也許看起來不太能挑起食慾的蔬果被柿沢安耶小姐巧手一碰都能順利變身為健康又美味的甜點。比如牛蒡、紅蘿蔔、南瓜、番茄、碗豆・・・畢竟將草莓、香蕉、柳橙等本身就很美味的水果做成好吃水果蛋糕的甜點主廚在東京可有一大堆，但像柿沢小姐這樣能將不起眼的食材順利變成華麗甜點的可沒幾位。會在「ポタジエ」排隊的，除了愛美的女生之外也常常可以看到上班族男性的身影。看來現在要抓住東京男女的心不靠蔬果Power是不行的。

「ポタジエ」熱賣中的牛蒡可可蛋糕

南瓜蛋糕甜而不膩非常美味


上遍各媒體的「ポタジエ」美女創辦人柿沢安耶小姐

以上照片引用自食ベログ以及ポタジエ官網